Summerbird Chokoladebarer – 100g.

AMAZONAS 61%

En harmonisk mørk chokolade, hvis smagsprofil har frugtige noter i retning af mørk muscovadosukker. Chokoladen er velegnet som både spisechokolade og som overtræk til fyldte chokolader, ganacher og is.

GUAYAS 71%

En dyb mørk chokolade, baseret på kakaobønnen Arriba Nacional, der vokser langs Guayas-floden i Ecuador og anses for at være blandt de fineste i verden. Smagsprofilen er frugtig med noter af solmodne bær og vanilje. Den høje kakaoprocent betyder, at chokoladen er usædvanlig god til bagværk og chokolademousse, udover at være en fremragende spisechokolade.

AMBER CLASSIC

En chokolade, som er sin helt egen, med en farve som gyldent rav, en silkeblød tekstur og en karamelliseret smag, der leder tankerne i retning af den klassiske franske dessert crème brûlée. Chokoladen er perfekt som spisechokolade, men også oplagt i desserter og bagværk.

AMBER BLOND

Amber Blond er vores fortolkning af den klassiske mælkechokolade. Smagsprofilen har fine noter af frisk mælk, karamel og vanilje, hvilket gør chokoladen perfekt både som spisechokolade og som ingrediens i det søde køkken.

AMBER NOIR

Amber Noir er dyb og intens. Smagsprofilen er frugtig, let karamelliseret og med noter af mørk rom og vanilje, som gør chokoladen til en oplevelse både som spisechokolade og som en del af det søde køkken.