KAI SHUN Premier Stegegaffel

Stegegaffel 16cm

KAI Shun Premier Stegegaffel 16cm er en gaffel fremstillet VG stål. Denne stegegaffel adskiller sig fra andre da den ikke er støbt i en færdig form, men derimod slebet til formen. Dette betyder at den praktisk talt har fire knive på hver ‘arm’, der gør den til en af de bedste på markedet, da den bryder igennem kødet med lethed.

• Stål: VG
• Skæfte-materiale: Amerikansk valnøddetræ
• Blads-længde 16cm
• Hårdhed: HRC 61-62
• Leveres i flot gaveæske af træ.

Kai Shun

I Premier-serien har knivene alle et universelt skæfte, som derfor passer til både højre- og venstrehåndede brugere. Skæftet er udført i amerikansk valnøddetræ, som ser rigtig godt ud. En anden særlig egenskab ved Shun Premier, og knive fra KAI i al almindelighed, er deres relativt smalle profil på bladet – også selvom bladet består af mange lag stål. Dette kombineret med æggens skarphed giver en dejlig friktionsløs oplevelse, når man skærer med kniven.

I kernen af de mange lag stål kniven består af, finder man ståltypen VG-MAX. Dette er en videreudvikling af den klassiske japanske VG-10 legering, der er en rustfri legering med et højt kulindhold, som derfor giver et særligt hårdt stål. Hårdt stål gør, at kniven holder sin skarphed længere.

Vi fraråder på det kraftigste, at man skærer i alle former for ben og knogler, samt frosne grønsager. Dette kan let give kniven hakker i æggen. Vask aldrig kniven i opvaskemaskine, da det ødelægger skæftet, sløver kniven og fremprovokerer rustangreb i det jern, der indgår i stålet.

Se også vores Kai Shun Premier kokkekniv HER

Læs mere om KAI SHUN HER

KAI SHUN Premier Stegegaffel 16cm – Pris 1799,-