Vinsmagning og “julegodbidder” 13. november 2025 fra kl. 18.00

Selvfølgelig har vi fokus på julen og dens dejlige traditioner igen i år. Men i år byder vi igen Stig og Lone fra Stilo Vine velkommen til en hyggelig vinsmagningsaften, hvor de præsenterer os for en vifte af skønne vine, der bl.a. forbereder os til efterårets og julens mange skønne og traditionsrige middage.

Det klassiske dilemma mellem dansk julemad og vinvalg handler i høj grad om de mange kontraster og det tunge, komplekse udtryk i selve maden:

• Julemaden er traditionelt fed, sød og syrlig på samme tid. Sprøde flæskesvær, sprødt andeskind, fedt kød, brunede kartofler med karamelliseret sukker, sød rødkål med syre, surt-søde syltede elementer som tilbehør og så ovenikøbet en tyk, kraftig sauce til at binde det sammen med.
• Vinen, særligt rødvinen, står dermed overfor en udfordring. Hvilken type rødvin skal vi vælge, skal tanninerne kollidere med sødme, er der syre nok til at overdøve det fede og vil en for let rødvin ødelægge rettens intensitet.
• Kom og smag! Vi har udvalgt 10 dejlige vine, som alle kan leve op til julemadens problemfyldte udfordringer. Ikke mindst rødvinene kommer på en alvorlig prøve, men tro os: det kan løses!

Stigs præsentationer omfatter både vinhus, område og selvfølgelig den eksakte vin.
Duft, kig, smag og kom med din egen vurdering.

I får mulighed for at rådføre jer med Stig om valg af vine, ligesom der selvfølgelig bliver mulighed for at købe/bestille de vine du evt. får lyst til at få hjem til efterårets og julens hyggelige arrangementer. Vi lover jer, at vi spidser blyanten og byder på nogle gode tilbud for alle deltagere, der gør sine indkøb på denne aften.

Som følge til de gode vine, sammensætter Rikke fra Café No.16 skønne juleinspirerede lækkerier.

Prisen for denne spændende aften er 220 kr. ekskl. drikkevarer udover vinsmagningen.

Begrænset antal billetter, køb din billet her eller i butikken. Vi glæder os til at se eller gense jer til efterårets vinsmagning.